Cada tradición argentina cuenta una historia sobre el pasado y el patrimonio de su país, señalan la rica mezcla de cultura latinoamericana y europea que forma su historia de fondo. A continuación les contaremos todo acerca de las 20 principales tradiciones y costumbres Argentinas.
Tradiciones y Costumbres Argentinas más importantes
1. Tango Argentino
El Tango Argentino es probablemente la más famosa de todas las tradiciones. Tiene su origen en las calles de Buenos Aires en el siglo XIX, donde la herencia africana, caribeña y europea se fusionaron para crear este nuevo baile. Se convirtió en una moda de baile en ese entonces y se consideraba una amenaza moral debido a su sensualidad. Ahora podrás verlo actuar regularmente en Buenos Aires, ya sea en las calles de la capital o en un salón de baile de tango.
2. Asado
Desde una edad temprana, a los argentinos se les enseña la importancia de las técnicas de cocción del asado. La palabra asado se refiere a las técnicas de barbacoa y al evento social en sí. Los argentinos aprenderán a entender cómo controlar el calor, qué usar para crear el calor, cómo tratar cada corte y tipo de carne. Dado que este es un país donde la carne forma una gran proporción de su dieta, estas habilidades son de particular importancia. La tradición proviene de los vaqueros argentinos, o gauchos, a quienes se tiene en alta estima. Si vas a una Fiesta Gaucha, que es un viaje a un rancho de trabajo real, te invitarán a un Asado o Parilla.
3. Mate
El mate es una bebida fuerte y amarga y verás regularmente a los argentinos beberlo. Es posible que incluso le ofrezcan algo, pero no lo rechace, ya que se considera de mala educación. Sin embargo, prepárate para su poderoso sabor. Por lo general, se bebe de una taza hecha de una calabaza y tiene una pajita especial llamada bombilla. La bebida en sí proviene de una hierba llamada yerba mate.
4. Dulce de leche
Hay un dicho que dice: «es más argentino que el dulce de leche». El dulce de leche es un untable hecho a base de leche y azúcar y lo usas en tostadas o lo encuentras en pasteles y tartas. Es más que probable que te lo encuentres en tus viajes y, seguramente, te encante, y si es así, ¡tal vez seas más argentino que el dulce de leche!
5. Vino Malbec
Argentina es conocida por sus fantásticos vinos y son grandes productores de Malbec. Aunque los esquejes de vid pueden tener su origen en Francia, su producto tiene un sabor muy diferente. Esto se debe principalmente a que allí la fruta crece en racimos apretados y es de tamaño más pequeño, por lo que crean un sabor más picante a base de bayas. Encontrarás el producto local en restaurantes, bares de vinos o en supermercados. Los viñedos argentinos producen una forma muy distinta de Malbec y, cuando lo visite, podrá comprar algunos maravillosos a un precio muy decente.
6. Pasión por el fútbol
Los argentinos son apasionados del fútbol. Si has presenciado algún campeonato internacional de fútbol, es posible que hayas notado esto. Los británicos trajeron el fútbol a Buenos Aires en el siglo XIX. ¡El gobierno promovió los deportes y el fútbol en el siglo XX en un intento de socavar el atractivo del tango, que consideraban una forma de baile moralmente cuestionable! Después de que se promovió el deporte, el amor por el mismo finalmente se afianzó, y los argentinos son entusiastas seguidores de su equipo nacional en particular. También están muy orgullosos del hecho de que uno de los mejores jugadores del mundo, Lionel Messi, sea argentino.
7. Siesta
Esta tradición subraya el vínculo con España, y es una tradición que sigue siendo importante para los argentinos. En las zonas más cálidas del país, como en España, la siesta es para muchos una forma de evitar el calor más intenso del sol. La palabra se refiere al latín para «hora sexta», que se vio que era el mediodía. En las regiones más frescas del país todavía se observan las siestas, pero en lugar de escapar del calor, es un momento en que las familias se reúnen para comer. Suele funcionar desde el mediodía hasta alrededor de las 3 o 4 de la tarde, así que tenlo en cuenta para tus viajes, ya que algunos servicios se detendrán durante el día para observar la siesta.
8. Folklore
Es la música que representa a todos los argentinos y que a su vez, se divide en muchos géneros que varían según la región del país. A diferencia del tango, el folklore es mucho más alegre y se desarrolla en un ambiente más familiar. Sus bailes son una de las tradiciones gauchescas más mantenidas y también dependen de melodías. Algunos géneros del folklore son: la chacarera, malambo, gato, chamamé, zamba y carnavalito.
9. Rock nacional
Un género que nació en Argentina a partir de la influencia del rock and roll en Estados Unidos y el boom que provocaron los Beatles. El rock nacional en Argentina no solo se trataba de componer en español, sino que también se armaron movimientos con diferentes expresiones musicales que fueron muy populares.
Cabe mencionar que en la historia argentina, este género sufrió una gran censura a lo largo de la dictadura militar porque la policía lo consideraba revolucionario y por ello muchos artistas tuvieron que salir del país. Con el regreso de la democracia, el rock nacional resurgió y volvió con increíbles melodías y letras relacionadas con la libertad de expresión, la igualdad social y las injusticias. Si bien hoy en día existen innumerables artistas y bandas argentinas dentro de este género, las figuras que marcaron un antes y un después son, sin duda, Charly García, Luis Alberto Spinetta y Soda Stereo.
10. Fernet con cola
De color oscuro, olor intenso y sabor amargo, el fernet es una bebida alcohólica que con el tiempo, surgió la idea de mezclarlo con gaseosa con sabor a cola. Especialmente en la provincia de Córdoba, el Fernet forma parte de la identidad cultural. Hoy es una de las bebidas más populares y elegidas por los argentinos para compartir en parrilladas, reuniones con amigos, pre y bolos. Aunque es fácil de hacer, se deben tener en cuenta algunos consejos:
- Mezcla perfecta: 30% Fernet, 70% refresco sabor Cola.
- Si es posible, la gaseosa debe tener gas y estar muy fría.
- Añadir hielo al gusto.
11. Las picadas
Otra costumbre en la mesa de todos los argentinos son las picadas. Básicamente, se componen de alimentos cortados y en pequeñas porciones para «picar» antes de la comida principal. ¿Qué incluye una picada? Estos son algunos de los clásicos:
- Pan casero cortado en rebanadas
- Variedades de fiambres (especialmente jamón crudo y matambre)
- Variedades de quesos
- Chorizos caseros, salamines
- Aceitunas
- Bocadillos (los más comunes son papas fritas, palitos salados, cacahuates pero depende de la persona que lo arma)
Además, en ocasiones las picadas son tan abundantes que pueden formar parte directamente del plato principal. Si vas a un restaurante puedes encontrar las famosas «picadas calientes» y «picadas de mar». Las picadas calientes pueden tener pollo frito, mozzarella sticks, papas fritas y diferentes tipos de untables, albóndigas, milanesas cortadas, chorizos, entre otros. Por otro lado, las picadas de mar, calamares, langostinos, cornalitos y gambas.
12. Empanadas
Aunque se hacen en varios países latinoamericanos, muchos dicen que «no hay nada como las empanadas argentinas». Un plato típico del país que es fácil de comer y ofrece diferentes variedades. La más tradicional es la empanada criolla que se compone de una masa rellena de carne picada, aceitunas, cebolla, huevo y condimentos al gusto (según la región de Argentina pueden ser más o menos picantes)
13. Milanesas
El plato popular y cotidiano en la mesa de todos los argentinos. Es un corte de carne o pollo rebozado en pan rallado y huevo que tiene dos formas de cocción: frito o al horno. Además, hay variedades porque hay muchos productos que se pueden rebozar: soja,
verduras, carne, pollo y pescado. Todo depende de tus gustos. ¿Con qué acompañarlo? Muchos son aficionados a acompañarlos con patatas fritas y puré de patata, aunque otra opción son las ensaladas para cortar el exceso de fritura. Además, en este plato los argentinos le agregan como plus el limón o aderezos (mayonesa, ketchup, mostaza)
14. Saludar con un beso
Los argentinos se caracterizan por ser amables y cariñosos. No importa si eres un amigo o un extraño, todos te saludarán de la misma manera. Es bastante común en América Latina saludarse con un beso, pero muchas veces para otras culturas esto es bastante raro y llama la atención, sobre todo cuando se ve entre hombres. Y si es una persona que hace tiempo que no ves, ¡empieza el espectáculo de besos, abrazos y aplausos!
Otro dato sorprendente es la Invitación a casa: En muchos países es impensable hablar de tu vida personal con alguien a quien has conocido recientemente e invitarlo a tu casa… ¡Ni mucho menos! Allí es diferente: si le caíste bien a un argentino y le generaste confianza, no te extrañe que te invite a su casa a comer un asado con su familia o a tomar un mate.
15. Los gauchos
Los gauchos son parte definitiva de la cultura argentina y un símbolo nacional. Estos vaqueros argentinos eran mestizos, de ascendencia mixta europea e indígena. Los gauchos eran jinetes nómadas que cuidaban ganado en las praderas pampeanas centrales de Argentina en los siglos XVIII y XIX. La vestimenta tradicional que usan los gauchos consiste en un poncho, pantalones sueltos y un sombrero de ala ancha.
16. La población indígena
La población indígena de Argentina se estima en poco menos del 2% de la población total, con algunos indígenas andinos que residen en el noroeste y algunos indios guaraníes que viven en el noreste. El resto de los indígenas de Argentina, particularmente los de la región pampeana central, fueron aniquilados casi por completo por los españoles. Como resultado, la cultura argentina tiene solo una influencia indígena mínima, aunque la yerba mate, que originalmente vino de los indios guaraníes, tiene una gran presencia en la cultura argentina.
17. Alfajores
Aunque son dulces tradicionales andaluces, se han convertido en un dulce típico y tradicional también en Argentina. Los alfajores consisten en dos galletas redondas hechas con harina de trigo y mantequilla, que intercalan un exquisito centro de dulce de leche.
18. Gauchito Gil
El Gauchito Gil es una figura fabulosa de la cultura argentina. Su nombre completo era Antonio Mamerto Gil Núñez, y nació en lo que hoy es Mercedes, Corrientes a mediados de la década de 1840. Las historias habituales varían un poco, pero básicamente, la leyenda es que Gil era un trabajador agrícola y creyente en San La Muerte. La empleadora de Gil, una viuda rica, tuvo una aventura con él. Cuando el jefe de la policía local, que estaba enamorado de la viuda, se enteró, trató de matarlo. Gil dejó la ciudad, se unió al ejército paraguayo y regresó a casa después de la guerra y fue recibido con los brazos abiertos como un héroe.
Se pueden ver pequeños santuarios de Gauchito Gil en Buenos Aires, así como en los bordes de las carreteras en toda Argentina. El día del Gauchito Gil se celebra cuando los peregrinos llegan a Buenos Aires y comen, beben y festejan. Los vendedores venden parafernalia relacionada con el santo. Los peregrinos llevan cintas, rosarios y banderas y los dejan junto a las imágenes y estatuas de Gil.
19. Doce uvas
Comer 12 uvas dentro de los 12 segundos antes del Año Nuevo es una tradición española importada a Argentina y otras naciones latinoamericanas que está destinada a traer buena suerte durante el Año Nuevo. También conocida como «Las doce uvas de la suerte», la tradición se remonta a finales del siglo XIX cuando los viticultores tenían una cosecha de uvas desbordante. Los productores promovieron la «Leyenda de las 12 Uvas» para ayudar a vender más uvas. Si las uvas no son lo tuyo y no quieres que te queden demasiadas después de Año Nuevo, siempre puedes visitar a un vendedor ambulante y comprar una lata que contenga las 12 uvas requeridas.
20. Colonias
Argentina tiene colonias alemanas en varios estados y una colonia galesa en Chubut. Los galeses llegaron por primera vez a la Patagonia en 1865, con la esperanza de proteger su cultura y su idioma, llegando en barco y desembarcando en lo que hoy se conoce como Puerto Madryn. Gaiman es un pueblo galés en la Patagonia, que vale la pena visitar por sus casas y capillas tradicionales y por sus casas de té galesas que sirven deliciosos tés de la tarde. Más de 300.000 judíos residen en Buenos Aires, la segunda población judía más grande de América (después de Nueva York).